Domein

Cuvée

Kleur

Land

Streek

Appellatie

Druif

Jaartal

Afsluiting

Inhoud

 

 

 

Libre y Salvaje - Garnacha Blanca

Libre y Salvaje

Garnacha Blanca

Wit

Spanje

Aragon

Cariñena DOP

Garnacha Blanca

2020

Kurk

75cl

Libre y Salvaje, vrij en wild.

Het is een oude wijnmakerij in het historische hart van Aragon in de DOP Carinena. De streek wordt gekenmerkt door zijn grotten, zijn bergwijngaarden, zijn oude droge wijnstokken en zijn biologische landbouw. Voor dit wijnhuis geldt er maar één regel: volg de wet van de natuur. Zo creëren ze een landschap waar het terroir spreekt via de wijen. 

 

De wijn wordt met alle zorg gemaakt. Ze kiezen voor spontane vergisting in kleipotten en in niet getoaste Franse barriques. Het grootste gedeelte blijft voor 10 maanden in deze kleipotten. Het overige deel rijpt verder in 500 liter grote houten foeders met regelmatige battonage. Dit alles zorgt voor een complex smaakpalet met aroma’s van kweepeer, citroenzeste, minerale nuances, tonen van abrikoos en honing. 

Culinair zeer breed inzetbaar zoals bij rivierpaling in een roomsaus of bij vitello tonato.

€18,25

Meer suggesties

Lapis Luna

Chardonnay

 

Il Conte Villa Prandone

Navicchio

 

Care

CHardonnay