Domein

Cuvée

Kleur

Land

Streek

Dosage

Druif

 

 

Afsluiting

Inhoud

 

 

 

Francis Thomas - Cuvée Les Secrets de Saint-Antoine

Francis Thomas

Les Secrets de Saint-Antoine

Wit

Frankrijk

Champagne

Brut

40% Chardonnay

30% Pinot Meunier

30% Pinot Noir

Kurk

75cl

In 1953 bracht Yvon Thomas zijn eerste flessen champagne op de markt. In de jaren die erop volgden, begon hij ook zijn bedrijf verder uit te bouwen. In 1976 werd dit bedrijf overgenomen door Francis Thomas. Het merk "Francis Thomas" was geboren. 

De vinficatie, die al meer dan 60 jaar in handen is van de familie Thomas, garandeert het respect voor traditie en de knowhow om de beste wijnen te produceren. 

In 2014 namen Julien en Sophie de zaak over in dezelfde geest van traditie en familiewaarden. 

Het champagnehuis is gelegen in Etoges, een charmant wijndorp, bekend om zijn prachtig kasteel uit de middeleeuwen.

 

Les Secrets de Saint-Antoine is een blend van de drie champagnedruiven: 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir en 30% Pinot Meunier. Om deze cuvée te maken heeft de wijnmaker er voor gekozen enkel zijn beste druiven te selecteren van zijn beste percelen. Tevens wordt Les Secrets de Saint-Antoine in beperkte oplage gemaakt om telkens de juiste kwaliteit te bekomen. Ieder etiket is voorzien van een uniek nummer. Van deze oplage zijn er maar 7200 flessen gemaakt. De flesrijping "sur lattes" duurt minstens 5 jaar. In de neus kan je arama's van gedroogd fruit en brioche terug vinden. In de mond een mooie "mousse" aangevuld door fruitige toetsen en een vleugje boter. Deze champgne is gastronomisch zeer breed inzetbaar. 

€28,70

Meer suggesties

Portium - Brut

Cava

Francis Thomas - Cuvée Fleurie

Champagne

Millésimé 2016

Ravenstein - Rosé Brut